|
|
Kip In Gruyere-saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 el boter ? 2 kipfilets ? 2 el cognac ? 5 el droge witte wijn ? 2 el mosterd ? 11/4 dl creme fraiche ? 100 gr gruyere, geraspt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
? Boter verhitten en kipfilets in ca. 5 aan beide zijden bruin bakken.
? Cognac en wijn toevoegen en ca. 3 min. laten stoven.
? Mosterd en creme fraiche mengen en bij kip scheppen.
? Mengsel ca. 20 min. laten stoven.
? Kip uit pan nemen, gruyere in saus laten smelten.
? Saus bij kip serveren.
|
|
|